STEP 06: La padella nella letteratura

In campo letterario la padella trova molti riferimenti nella letteratura popolare. Un esempio è riportato da Aldo Fabrizi, attore, regista e poeta italiano, che con la sua "Poesia su una padella antiaderente", scritta in dialetto romano, spiega come il sapore di una pietanza non dipenda dalla cottura, ma dal sapore della padella antica:

"Mò l'urtima invenzione è na padella,
che quello che se còce poi se stacca,
mastica, colla, pece e ceralacca,
se rivorteno come 'na frittella.

[...]

Vedete, er gusto nun dipende mica
dar fatto che diventa più odorosa,
ma dar sapore de padella antica."