STEP 19: L'industria della padella
Fino a circa un secolo fa, le padelle venivano prodotte a mano da fabbri e artigiani.
La più antica padella è nata nell'antica Mesopotamia ed era in rame.
Con il susseguirsi del tempo, i greci e i romani acquisirono questo strumento di cottura e lo rielaborarono adottando il ferro e le sue leghe.
Nel Medioevo la produzione iniziò ad aumentare e questo rese il ferro il materiale più usato per la produzione di padelle, poiché più diffuso e più economico, mentre solo nei ceti sociali più elevati erano ancora presenti padelle in rame, notoriamente più pregiate.
Al giorno d'oggi la padella viene prodotta industrialmente e in serie.
La più antica padella è nata nell'antica Mesopotamia ed era in rame.
Con il susseguirsi del tempo, i greci e i romani acquisirono questo strumento di cottura e lo rielaborarono adottando il ferro e le sue leghe.
Nel Medioevo la produzione iniziò ad aumentare e questo rese il ferro il materiale più usato per la produzione di padelle, poiché più diffuso e più economico, mentre solo nei ceti sociali più elevati erano ancora presenti padelle in rame, notoriamente più pregiate.
Al giorno d'oggi la padella viene prodotta industrialmente e in serie.
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